Saray Tatlısı
1 paket margarin,
2 adet
yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 kahve fincanı
zeytinyağı,
3.5 su bardağı un,
100 gram dövülmüş
fındık içi,
Şerbet için:
2 su bardağı toz şeker,
2.5 su bardağı su,
çeyrek
limon
Tatlının şerbeti için bir tencerenin içinde, 2 buçuk su bardağı suyu ve şekeri kaynatın, içine çeyrek
limonu sıkın. Ocaktan alıp soğutun. Başka bir kabın içinde margarin, kabartma tozu,
zeytinyağı ve unu karıştırın. Yumurtaların sarısından bir miktar ayırıp, kalanını da malzemelerin içine ilave edin. Yoğu-rup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlak ve yassı bir şekil verin. Ayırdığınız
yumurtanın sarısından sürüp üzerine dövülmüş
fındık serpin. 225 derecelik fırında 25 dakika pişirin: Üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün. Soğutup servis yapın. Not: Şerbeti tatlıların üzerine dökerken şerbet soğuk, tatlılar sıcak olmalı.
ML® Padişah Sarması için tıklayın
