Aşure pastası
10 adet pötibör bisküvi
10 adet
kakaolu bisküvi
1 kahve fincanı antepfıstığı
1 kahve fincanı
fındık
1 kahve fincanı kuru
üzüm
1 kahve fincanı kuş
üzümü
6 adet kuru
incir
6 adet kuru
kayısı
portakal şekerlemesi
nar
Krema için:
6 çorba kaşığı un
2 çay bardağı tozşeker
1 litre
süt,
25 gram margarin,
2 paket vanilya.
Kakaolu sos için:
2 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tozşeker
2
yumurta sarısı
Kayısı ve
inciri 1 gece suda bekletin. Un, şeker,
süt ve vanilyayı karıştırın. Orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra margarini ekleyip, karıştırın. Krema ılındıktan sonra, küçük kırılmış bisküvileri, ince kıyılmış şamfistığı, findik, küçük doğranmış
incir ,
kayısı,
portakal şekeri ve
üzümleri ilave edin. Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün. Sertleşinceye kadar buzdolabında bekletin. Kakaolu sosu hazırlamak için,
süt, nişasta, un,
kakao ve şekeri karıştırıp, hafif koyulaşıncaya kadar pişirin. Ilındıktan sonra
yumurta sarısını ekleyip karıştırın. Pastayı servis yapmadan önce ters çevirerek geniş bir tabağa çıkarın. Üzerine
kakaolu sos dökün. Krema ile süsleyip servis yapın.
ML® Aşure için tıklayın