Bademli puding
1 su bardağı
süt
1 kutu
krema (200 ml'lik)
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
3 adet
yumurta
2 su bardağı ince çekilmiş
badem
50 gr. bütün
badem
Sütü, tarçın ve
kremayla kaynatalım. Bü kasede
yumurtaları toz şeker ile köpüklü bir karışım elde edinceye kadar çırpalım. Toz halindeki
bademleri ekleyelim. Sütlü karışımı azar azar ilave ederek, karıştırmaya devam edelim. 4 adet metal kalıbı yağlayalım. Karışımı bu dört kalıba paylaştırıp, 180 derece fırında 25 dakika kadar, benmari usulü pişirelim. Pişirme işlemi sonunda pudingler hemen hemen katdaş-mış olmak. Bütün
bademleri fırının ızgara bölümünde ya da bir tavada kavuralım. Servis tabağına ters çevirdiğimiz pudingleri
bademlerle süsleyip, ılık ya da soğuk olarak servis yapalım. Afiyet olsun.