Pırasalı Peynirli Kanepe
12 Kişilik Gerekli malzeme:
200 gr krem
peynir
250 gr tuzsuz lor
peyniri
1 demet taze
soğan
1 adet
pırasa
1 çay kaşığı hardal
1
yemek kaşığı margarin
125 ml sıvı
krema
Çavdar veya kepek ekmeği
Tuz
Kara
biber
Pırasayı yıkayıp uzunlamasına ikiye kesin. İnce şeritler halinde doğrayıp tuzlu suda bekletin. Suyunu süzüp kuruması için kağıt havlu üzerine alın. Marulun yapraklarını ayırıp yıkayın. Margarini
krema kıvamına gelinceye dek kaşıkla ezerek karıştırın. Lor
peyniri, krem
peynir ve
krema, tuz ve
biberini ilave edip karıştırın. Pırasa, hardal ve kıyılmış
soğanı ekleyerek karıştırmaya revam edin. Ekmeği dilimleyip üzerlerine marul yaprakları yerleştirin. Marulların üzerine
peynirli karışımı paylaştırıp servis yapın.