Patates Kroket
4 adet orta boy
patates
1 çay bardağı buğday nişastası
1 su bardağı rende kaşar
2 adet
yumurta
1 çorba kaşığı un
kırmızı toz
biber
tuz
kızartmak için sıvıyağ
Patatesler haşlanıp püre haline getirilir. İçine nişasta,
yumurta, un, tuz, kırmızı toz
biber, rende kaşar eklenir, yoğrulur. Harçtan ıslatılmış elle
ceviz kadar parçalar alınır, top yapılır, una bulanır, kızgın yağda pembe renkte kızartılır.