Hurma Tatlısı
4 Su bardağı un
10 Çorba kaşığı tereyağı
1 Su bardağı pudra şekeri
4 Yumurta
1 Su bardağı çekilmiş
badem
1 Çay kaşığı tuz
Şurubu için :
4 Su bardağı toz şeker
3 Su bardağı su
1 Çorba kaşığı
limon suyu
Unu tereyağıyla yoğurun, sonra pudra şekeri,
yumurta, çekilmiş
badem, tuz katıp iyice yoğurun. Bu hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassıltın. Sonra kalınca bir eleğin üstünde bastırarak ikiye katlayın. Fırında pişirdikten sonra sıcak sıcak, önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbete atın.