Akçaabat Piyazı (Trabzon)
1 su bardağı Kelkit
fasulyesi
3 yaprak marul
2 baş kuru
soğan
1 kahve fincanı
zeytinyağı
yarım
limon
tuz
Kelkit kurufasülyesi bir gün önceden haşlanır, yıkanmış suyu süzülmüş maru çok ince kıyılır, servis tabağına yayılır, üzerine kuru
fasulye konur, yarım daire şeklinde doğranmış kuru
soğan yayılır,
zeytinyağı ve
limon gezdirilir, tuz serpilir.
ML® Akçaabat Piyazı için tıklayın