Patatesli Börek (Hazır Yufkadan)
3 Yufka
4 Patates
1 Su bardağı
süt
2 bardak
zeytinyağı
tuz
kara
biber
İyice kaynatıp kabuklarını soyduğunuz
patatesleri rendeden geçirin, öte yanda
yumurtalarla
sütü çırpıp rendelediğiniz
patateslere ekleyerek hepsini tuz, kara
biber ile iyice karıştırın ve bir tarafa bırakın. Sonra hiç bir yerinden yırtık olmayan yufkayı düz bir yere sererek hazırladığınız malzemeyi bir çatal yardımıyla yufkanın üzerine dağıtın. İkinci yufkayl da aynı şekilde yayıp malzemeden bunun üzerine de gezdirin. Sonra üçüncü yufkaya da aynı şeyi uygulayın ve bu üç yufkayı da yavaş yavaş uç tararlarından kıvırmaya başlayın. Böylece rulo şekline gelen böreği bir tepsiye alarak buzdolabının buzluğunda 12 saat bekletin ve sonra da ince ince keserek kızgın yağda kızartın.
ML® Patatesli Çay Böreği için tıklayın
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 09.09.2022