Ananaslı Tavuk
1 adet orta boy
tavuk
4
yemek kaşığı ayçiçek yağ
1
yemek kaşığı
limon suyu
2
yemek kaşığı (konserve)
ananas suyu
2
yemek kaşığı sarı
üzüm
2 adet
domates
1 adet
portakal
1
yemek kaşığı tereyağı
Kırmızı
biber
Tuz
Tavuğu iri parçalara bölün,
limon suyu,
ananas suyu ve biraz tuz içerisinde 60 dakika kadar bekletin. Biraz yağ kızdırın ve
tavuk parçalarını hafifçe kızartın. Üzüm, doğranmış
domatesler, tuz ve kırmızı
biberi ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapalı tutarak, 15-20 dakika kadar hafif ateş üzerinde pişirin. Tavuk pişerken diğer tarafta küp küp doğradığınız
ananas parçalarını galeta ununa batırıp tereyağında kızartın.
Büyük bir tabağa safranlı pilav koyup, yayın. Üzerine pişmiş
tavuk parçalarını dizip, sosu dökün. Ananas ve
portakal dilimleri ile süsleyip servis yapın.
ML® Ananas Şurubu (görsel)
