Hardal Sosu
2 Diş
sarımsak
1 Bardak
süt
1 Kaşık tereyağı
2 Çorba kaşığı hardal
1 Kaşık un
Kara
biber
Tuz
Yarım bardak sirke
Tereyağı ve unla bir
salça hazırlayın. Diğer taraftan
sarımsakları haşlayıp, sirkeylea kaynatın ve un
salçasını bu karışıma ekleyin. Sütü de yavaş yavaş kattıktan sonra bir süre karıştırarak pişiriniz. Bu karışımı süzgeçten geçirdikten sonra, hardalı da koyarak bir süre daha pişiriniz.