SOSİSLİ MAKARNA
Yarım paket ince makarna
2 Domates veya 1 çorba kaşığı
domates salçası
8 Sosis
3 Çorba kaşığı sade yağ
1 Çay fincanı rende gravyer veya kaşar
peyniri
1 Soğan
1 Diş
sarımsak
1 Bardak et suyu.
Yeteri kadar tuz,
biber
Makarnalar bol tuzlu suda haşlanır. Sosisler iğne ile delinerek suda haşlanır, süzülür, sadeyağda hafif kızartılır, tavadan alınır. İnce kıyılmış
soğan ve
sarımsak o yağda öldürülür, soyulmuş ve küçük doğranmış
domatesler veya hafif sulandırılmış
domates salçası konarak pişirilir, et suyu da konur, koyuca bir sos eiae edilir, tuz,
biber,
peynir serpilir, hep beraber karıştırılır. Makarna süzülür, soğuk suda yıkanır, tencereye konur,
salça ile ısıtılır. Servis tabağına boşaltılır, etrafına da sıcak
sosisler sıralanır.
ML® Dolama Sosis için tıklayın