Ali Nazik
200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet
patlıcan
250 gr süzme
yoğurt
1 adet yeşil
biber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı
biber
Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın. Başka bir kapta kıyma, tuz ve kara
biberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızı
biber eklenmiş tereyağında biraz kavurun. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin. Maydanoz ve yeşil
biberle süsleyin.
ML® Soğan Aşı için tıklayın
Fotoğraf "ay ışığı" tarafından gönderildi. 15.07.2019