Kolay Lahmacun (Gaziantep)
Fırından alınmış 5 ekmek hamuru
1 kg. yağlı kıyma
1 baş
sarımsak
5 adet orta boy
domates
3 bağ maydanoz
4 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı bibier
salçası
Kara
biber
Tuz
Maydanoz,
sarımsak ve
biber ince kıyılır. ÜZerine diğer malzemeler eklenir, hafif cıvık bir harç yapılır.
Hazır ekmek hamurları birleştirilir, yoğurulur. Hamurdan
portakal kadar parçalar alınır, merdaneyle yuvarlak
yemek tabağı kadar açılır.
Hazırlanan harç hamurun üzerine yeteri kanar konur, yayılır.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamurun kenarı kızarana kadar pişirilir.
ML® Lahmacun için tıklayın
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 27.10.2016