Patates Kroketi
1 kg.
patates
2 adet
yumurta
tuz
kara
biber
1 su bardağı galeta unu
Kızartma için sıvıyağ
Patatesler haşlanır, kabukları soyulur, ezilerek püre haline getirilir.
1 adet
yumurta eklenir, kara
biber, tuz katılır, iyice yoğrulur.
Harçtan köfte şeklinde parçalar yuvarlanır.
Önce çırpılmış
yumurtaya sonra galet ununa bulanaır.
Kızgın yağda pembeleşene kadar kızartılır.