KOYUN BÖBREK IZGARASI
4 Koyun böbreği
4 Dis
sarımsak
1 Fincan
zeytinyağı
Tuz,
biber.
Koyun
böbreklerini ayırmadan yarınız, üzerindeki zarları çıkarınız. Çift çift şişe geçiriniz, tuz ve
biberledikten sonra
zeytinyağı sürünüz, ızgarada iki tarafını kızartınız. Zeytinyağlı
sarımsak ezmesi ile servis yapınız.