Hicaz Pilavı
Yarım kilo kuşbaşı et
250 gr haşlanmış
nohut
rendelenmiş 1
portakal
1 gr safran
1
soğan
2 bardak
pirinç
1 kaşık tereyağı
3 bardak su
Et, içine
soğan doğranarak tas kebabı şeklinde pişirilir. Ayrı bir tencerede, tereyağında kavrulan pirincin üzerine, su dökülerek pilav hazırlanır. Daha sonra, pilavın içine pişirilen et,
nohut,
portakal rendesi ve safran konularak servis yapılır.
ML® Taboule için tıklayın