Fıstık
badem çorbası
1 çay bardağı antepfıstığı
1 çay bardağı
badem
1 çay bardağı un
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz
8 su bardağı et suyu
Fıstık ve
bademler kaynar suda kısa süre tutarak ince kabukları çıkarılır. Daha sonra blenderde
sütle birlikte şeklini kaybedene kadar çekilir. Tencereye un, soğuk et suyu, tuz ve çekilmiş
fıstık ve baden konur. Önce soğuk olarak karıştırdıktan sonra ateşe konur, 15-20 dakika orta ateşte pişirilir.