KURU FASULYELİ KEBAP
1 kg.
dana eti,
2 çorba kaşığı
domates salçası,
4
soğan,
1 su bardağı kaynar su,
yeteri kadar tuz, kara
biber,
3 su bardağı kuru
fasulye.
Kuşbaşı doğranmış
dana etini tereyağında kızartın. İnce doğranmış
soğan, tuz,
biber ve
domates salçası ilâve edip, kaynar su koyarak bir buçuk saat pişirin. Bu arada geceden ıslatılmış kuru
fasulyeyi de 1 çorba kaşığı
domates salçasiyle pişirin. Ete katın, hep birlikte 20 dakika kaynatın.