Bezelyeli Kuzu
1 kg.
kuzu eti
3 kaşık galeta unu
2 su bardağı iç
bezelye
1 bardak tereyağı
5
soğan
1
limon
1
yumurta
Yarım kilo iç
bezelyeyi doğranmış kavrulmuş
soğanla birlikte pişirin. İri parçalar halindeki
kuzu etini, önce
yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp, hafif ateşte, tereyağı ile kızartın. Üstüne
limon sıkın ve servis tabağına aldığınız
bezelyenin üzerine dizin.