Bademli kıtır
2 su bardağı şeker,
yarım kg. iç
badem,
200 gram
sütlü
çikolata,
zeytinyağı
İç
bademleri kaynar suda birkaç dakika bekletin. Kabuklarını soyun. Fırın tepsisine aktarın. Fırında çok hafif kavrulana dek bekletin. Sonra küçük parçalar olacak şekilde bir bıçak yardımı ile kesin.
Geniş bir tavaya aktarın. Üzerine 2 su bardağı şekeri ekleyin. Kısık ateşte
bademlerin rengi değişene ve şeker eriyene dek kavurun.
Bu arada
sütlü
çikolatayı benmari usulü eritin. Kavurduğunuz
bademleri geniş bir yağlı kağıdın üzerine dökün. Üzerine tekrar bir yağlı kağıt örtün. Ve incelene kadar üzerinden merdane ile geçirin. Merdane ile incelttiğiniz kıtırları istediğiniz şekillerde kesin. Eritilmiş
sütlü
çikolataya batırarak servis yapın.