Fırında Mezgit
1 adet
mezgit fileto
4 adet
patates
250 gr.
ıspanak
4 çorba kaşığı
limon suyu
250 gr.
krema
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı toz
zencefil
Tuz, kara
biber, sıvıyağ
Patatesleri soyup ince yuvarlak dilimler halinde doğrayalım. Ispanakları ayıklayıp tuzlu suda haşlayalım. Ayrı bir kapta
patatesleri tuzlu suda haşlayıp, soğuk suda soğutalım. Mezgit piletosunu 2 cm. genişliğinde şeritler halinde keselim. Tuz, kara
biber serperek 20 dakika dinlendirelim. Krema,
yumurta, hardal,
limon suyu ve
zencefili bir kapta karıştıralım. Isıya dayanıklı bir servis kabının içini sıvıyağ ile hafifçe yağlayalım. Her sırayı tuzlamak koşuluyla en altta iki sıra
patates diliınlerini dizelim, üzerine balık dilimlerini sonra ıspanağı yerleştirelim. En üste
kremalı karışımı dökerek 180 dereceli ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Piştikten sonra fırından çıkarıp servis yapalım.
ML® Fırında Mezgit Kızartması için tıklayın
