Havuçlu Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 adet orta boy
havuç
2 adet orta boy kuru
soğan
150 gr. kıyma
1 çay bardağı
bezelye konservesi
2 dolu çorba kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı su ya da et suyu
Soğanlar çok ince kıyılır, 1 çorba kşığı tereyağında kavrulur. Sonra kıyma eklenir, suyunu salıp çekene kadar pişirilir, üzerine iri rendelenmiş
havuç katılır,
havuç pişene kadar kavrulur. Bezelye, yıkanmış, suda bekletilmemiş
pirinç eklenir. 1-2 dakika beraber çevrilir. Su ve tuz eklenir, tencerenin kapağı kapatılır, önce arta ateşte 10 dakika, sonra kısık ateşte 12-15 dakika pişirilir, yarım saat dinlendikten sonra karıştırılır servise sunulur.