Güveç
1 kg. kemiksiz
kuzu kuşbaşı
15-20 adet arpacık
soğanı
2 diş
sarımsak
3 adet
domates
3 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz
kara
biber
Öncelikle güveç güzelce yağlanır. Domates küp şeklinde doğranır, sivri
biber ince kıyılır, arpacık
soğanlar soyulur,
sarımsak dövülür, bütün malzeme güvece aktarılır, tuz ve kara
biber serpilir, güvecin kapağı kapatılır. Hava almaması için un ve su karışımından macun yaparak kapağın etrafı sıvanır. Fırında pişirilir.
Fotoğraf "küçük kız" tarafından gönderildi. 08.05.2016