Fırında
sütlü
tavuk
Yarım kg.
tavuk kuşbaşı
4-5 dilim
salam
3 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
tuz
kara
biber
1 çorba kaşığı margarinde doğranmış
salam ve
tavuk etleri kavrulur. Diğer bir kapta 1 çorba kaşığı margarin, un kavrulur, üzerine soğuk
süt dökülür, muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirilir.
Kavrulmuş
tavuk eti fırın kabına aktarılır, üzerine hazırlanan sos dökülür, 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirilir.