Sucuklu Patates Yemeği
1 kg. taze
patates
1 adet orta boy kuru
soğan
yarım kangal
sucuk
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince kıyılmış kuru
soğan eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine kuşbaşı şeklinde doğranmış
sucuk katılır, bir kaç kez çevrilir, küp şeklinde doğranmış
patatesler, tuz, kara
biber, kimyon ve 1 su bardağı sıcak suda ezilmiş
salça katılır. Tencerenin kapağı kapatılır, 25-30 dakika pişirilir.