Pırasalı Ekmek
3-4
pırasa
2
patates
2
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
4-5
yemek kaşığı beyaz
peynir
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı
mısır unu
Tuz, pul
biber
Pırasaları ayıklayıp çok ince kıyın. Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Maydanozu ince ince doğrayın. 1
yumurtanın sarısını beyazından ayırıp daha sonra üzerine sürmek için bekletin. Bir
yumurta ve
yumurta beyazını karıştırma kabına alıp tuz serperek çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırmayı sürdürün. Pırasa, maydanoz, ezilmiş
peynir, kırmızı
biber ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Yavaş yavaş
mısır ununu döküp kek kıvamında bir hamur hazırlayın. Fırın tepsinini yağlayıp un serpin. Hamuru tepsiye boşaltıp üzerine ayırdığınız
yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
ML® Pırasalı Ekmek için tıklayın
ML® Pırasalı Ekmek (görsel)