Bezelyeli Tavuk Göğsü Sarma
4 kişilik
Gerekli malzeme:
4 ince dövülmüş
tavuk göğsü
4 çorba kaşığı iç
bezelye
2 çorba kaşığı
krema
Yarım demet taze
soğan
1 demet dereotu,
kara
biber, tuz
1 çorba kaşığı hardal
5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı
tavuk suyu
Tavuk göğüs etlerini ince dövün. Bir kapta 1 çorba kaşığı sıvıyağ, hardal, tuz ve
biberi karıştırıp
tavuk göğüs etlerinin üzerine sürün. Bezelyeyi tuzlu suda 3-4 dakika haşlayın. Fazla yumuşamadan ateşten indirin ve süzgece alın. İçine çok ince kıyılmış taze
soğan, dereotu ile
krema, tuz ve kara
biber ilave edin. Hazırladığınız iç malzemesini
tavuk göğüs etlerine paylaştırıp rulo yapın ve kürdanla tutturun. Yapışmayan tavada sıvıyağı kızdırın ve göğüs etlerini çevirerek kızartın. Ruloları bir tencereye alıp üzerine
tavuk suyu ilave ederek kısık ateşte 20 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
ML® Fırında Tavuklu Bezelye için tıklayın