Domates soslu,
zencefilli
piliç ızgara
4 kişilik
Gerekli malzeme:
4
piliç göğsü
1
soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı
zencefil
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
Tuz
Domatesli sos için:
1
soğan
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1-2 diş
sarımsak
1 su bardağı doğranmış
domates
1 çorba kaşığı kapari
1 çay kaşığı kekik
Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin. Suyunu süzüp ayırın. Soğan suyu, sıvıyağ, kara
biber,
zencefil ve kırmızı toz
biberi bir kapta iyice karıştırın. Tavuk etlerini ilave edip üzerini folyo ile kapatın. Etleri bu sosta 2-3 saat dinlendirin.
Domatesli sos için,
soğan ve
sarımsakları soyun. Soğanı küp küp doğrayın. Sarımsakları kıyın. Bir tavada
zeytinyağını ısıtıp
soğan ve
sarımsakları kavurun. Domatesleri ekleyip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp kapari ve kekiği ilave edin.
Tavuk etlerini ızgarada ya da teflon tavada yağsız olarak pişirin. Servis tabağına alıp
domatesli sosu üzerine gezdirin.
ML® Domatesli Tavuk için tıklayın