YOĞURTLU BÖREK
5 su bardağı un
1 büyük paket margarin (yumuşak, 250 gr.)
3 çorba kaşığı
yoğurt
3
yumurta (1
yumurta akı
peynire konacak, 1
yumurta sarısı üzerine sürülecektir.)
Yarım kalıp beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz ve dereotu
2 çay kaşığı tuz
1- Un elenir. Ortasına yağ, 2
yumurta, tuz,
yoğurt konup karıştırılır. Sonra un ile yoğrulur.
2- Maydanoz, dereotu,
peynir ve
yumurta akı karıştırılır.
3- Hamur
ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Avuç içinde açılıp
peynirli iç konur ve kapatılır.
4- Hafif yağlanmış tepsiye dizilip üzerine
yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.
Not: İstenirse; böreklerin üzerine
yumurta sarısı sürüldükten sonra çörekotu da serpilebilir.