PATATESLİ TUZLU AY ÇÖREĞİ
MALZEMELER:
1 su bardağı
yoğurt
1,5 su bardağı margarin
zeytinyağı karışımı
4 orta boy
patates (haşlanmış ve rendelenmiş)
1
yumurta (akı
peynire, sarısı üzerine)
1,5 kahve kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
4- 5 kibrit kutusu kadar beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz, dereotu
Tuz
YAPILIŞI:
1- Geniş bir kapta yağ,
yoğurt, kabartma tozu, tuz karıştırılır. Elenmiş un konup kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.
2- Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılır. El ile veya merdane ile 10- 12 cm. çapında açılır. Üzerine önce
patates püresi, sonra
peynir, maydanoz, dereotu ve
yumurta akı karışımı konur.
3- Sarılarak ay şekli verilir. Tepsiye dizilip
yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.
Not: İsterseniz;
peynir,
patates püresi, maydanoz, dereotu ve
yumurta akını karıştırıp öyle kullanabilirsiniz.
ML® Soğanlı Patates Çöreği için tıklayın