PATATESLİ TUZLU AY ÇÖREĞİ
MALZEMELER:
3 su bardağı un
3 orta boy
patates
1 küçük paket margarin (yumuşak, 125 gr.)
2
yumurta (1 tanesi hamura, 1
yumurta sarısı üzerine, akı
peynire )
1 kahve fincanı
süt
1 tatlı kaşığı yaş maya
2 çay kaşığı tuz
4 kibrit kutusu kadar beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
YAPILIŞI:
1- Un elenir. Ortasına
sütle ezilmiş maya, haşlanıp püre
yapılmış
patates, yağ, 1
yumurta, tuz konup yoğrulur. Üzeri örtülüp ılık bir yerde mayalandırılır.
2- Yumurtadan daha küçük parçalara ayrılır. Merdane ile 10- 12 cm.
çapında açılıp ortasına
peynir, maydanoz,
yumurta akı karışımı konur. Sarılarak ay biçiminde kıvrılır.
3- Yağlanmış tepsiye dizilip
yumurta sarısı sürülür ve orta hararetli fırında pişirilir.
Not: Üzerine süreceğiniz
yumurta sarısına 2-3 damla pekmez damlatırsanız daha güzel kızarır.
ML® Tepside Patatesli Çörek için tıklayın