Avokadolu Patates
1 adet
avakado
2-3 dal maydanoz
yarım
limon 2 dal roka
1 adet yeşil
soğan
1 adet orta boy
patates
1 kutu ton balığı konservesi
2-3 dal dereotu
bir tutam fesleğen
tuz
kara
biber
pul
biber
zeytinyağı
Patates yıkanıp soyulduktan sonra ince bir şekilde yuvarlak olarak doğranır ve sıvıyağda kızartılır. Avakado ezilir ve üzerine
limon suyu sıkılır, üzerine tuz ve kara
biber eklenerek iyice karıştırılır. Bir kaseye
zeytinyağı,
limon suyu, tuz, pul
biber, fesleğen konularak karıştırılır. Yeşil
soğan ve maydanoz doğranarak hazırladığımız sosa eklenir. Sostan bir miktar servis tabağına alınır, üzerine bir adet kızarmış
patates dilimi, onun üzerine
avakadolu
krema, roka, dereotu, ton balığı, sos ve tekrar
patates konulur. Aynı işlemler uygulanarak bir kat oluşturularak servise sunulur.