Çikolatalı Sos
500 gr. bitter
çikolata
700 ml. su
125 gr. tozşeke
100 ml. çiğ
krema
Çikolatayı rendeleyip, su ve şekerle birlikte bir tencereye
koyun. Tencereyi ateşe oturtarak içindekileri bir taşım kaynatın. Ateşi kısın, ara sıra karıştırarak sosu 20 dakika pişirin. Sosu ateşten alıp,
kremayı katarak karıştırın. Çikolata sosunu ince bir süzgeçten temiz bir kaba süzdürerek kullanın.