Sütlü Havuç Çorbası
Malzemeler:
6 adet orta boy
havuç
6 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı un
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 su bardağı su
8 su bardağı et suyu
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yapımı:
Havuçlar
kazınır, küp şeklinde doğranır, tencereye aktarılır. Üzerine 1 su bardağı su eklenir,
havuçlar yumuşayana kadar pişirilir. Daha sonra süzgeçten geçirerek püre yapılır. Diğer tarafta sıvı yağ ve un kavrulur. Un pembeleşince et suyu ve
havuç püresi katılır. Kaynama noktasına gelince çırpılmış
süt,
yumurta ve tuz karışımı eklenir. Çorba bir taşım daha kaynatılır, ateşten alınır.
ML® Süt Çorbası için tıklayın