Kabaklı Buğday Aşı
1 kase aşurelik yarma
2 adet
kabak
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ince ince kıyılır ve tereyağında pembeleşene kadar kavrulur. Kibrit çöpü şeklinde doğranmış ka
baklar ve tuz ilave edilir, hızlı ateşte 10 dakika kadar börttürülür. Haşlanmış ve suyu süzülmüş buğdayın üzerine konur. Kibarca karıştırılır. Ilık olarak servise sunulur.