Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Meyve Tatlıları > ŞEFTALİ HÜDAVENDİGÂR (5,257 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

ŞEFTALİ HÜDAVENDİGÂR



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Armut Tatlısı Tarifleri
Ayva Tatlısı Tarifleri
Elma Tatlısı Tarifleri
İncir Tatlısı Tarifleri
Kabak Tatlısı Tarifleri
Vişne Tatlısı Tarifleri
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



ŞEFTALİ HÜDAVENDİGÂR

Kullanılacak malzeme:
6 iri yarma şeftali,
160 gram pirinç,
160 gram toz şekeri,
6 badem içi,
30 gram tereyağı,
30 gram çamfıstığı,
6/10 litre süt,
1 paket vanilya tozu,
2 yumurta,
1 limon.

Yapımı: Sütü ateşe oturtmalı. Kaynamaya başlayınca içine elli gram toz şekeriyle iyice yıkanmış pirinci, 15 gram tereyağını ve iki parça limon kabuğunu (beyazı çıkarılmış olarak) içine atmalı. Vakit vakit karıştırarak yarım saat orta ısılı ateşte kaptakileri pişirmeli.
Bu yağlı sütlâcı ateşten indirince bir kenara koyup ılımaya bırakmalı. Kaptakiler ılıyınca bir çatalla karıştırarak yumurtaların sarılarını teker teker katmalı. Vanilyayı, artan tereyağını ve çam fıstıklarını da kattıktan sonra son bir defa daha karıştırıp kaptakileri bir kenarda soğumaya bırakmalı.
Şeftalileri iyice yıkadıktan sonra ikiye yarıp çekirdeklerini çıkarmalı. Kalan şekeri bir kaba boşaltmalı. 1 bardaktan az su da kattıktan sonra kabı ateşe oturtmalı. Şerbet kaynamaya başlayınca altı yarım şeftaliyi bu şerbetin içine atıp bir - iki dakika kadar haşlamalı. Sonra bir kevgirle bunları şerbetten süzerek çıkarmalı. Kalan şeftalileri küçük parçalara doğradıktan sonra kaynamakta olan şerbetin içine atmalı. Ateşin ısısını azaltmalı ve şeftalileri pelte durumuna gelinceye kadar kaynatmalı.
Şeftaliler pelte durumuna gelince bunları şerbetiyle birlikte ince delikli tel süzgeçten geçirmeli. Lapalaşmış sütlâcı kaşık kaşık servis tabağına koymalı ve bunları altı parçada kümelendirmeli. Sonra bu lapa durumundaki sütlâç kümelerinin üstünü düzleyip her birine birer yarım şeftali oturtmalı. Ortası yukarı gelecek biçimde konmuş şeftalilerden her birinin ortasına birer ayıklanmış badem içi oturtmalı. Şeftalilere ve çevrelerine şeftali marmelâtını döktükten sonra servis tabağını sofraya çıkarıp yemeğin üstüne servis yapmalı.


lezzetler.com sitesinde bulunan .
ŞEFTALİ HÜDAVENDİGÂR tarifi, Meyve Tatlıları bölümüne ait bir tariftir.
ŞEFTALİ HÜDAVENDİGÂR tarifi, 5,257 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası