Vejetaryen Tavuk Mantarı
1 paket
tavuk mantarı
1 adet
soğan
2 adet yeşil
biber
3
yemek kaşığı margarin
Mantarları bir bıçak yardımıyla temizleyin ve çamurlu kökünü atın.
Bol suyla yıkadıktan sonra süzün.
Soğanları,
biberleri yağda posalayın.
Fazla ezmeden doğradığınız
mantarları ilave edip sadece 10 dk. pişirin.
Not: Tavuk
mantarını çok fazla suda bekletmeyin. Çoğu insanın yaptığı gibi, önce doğrayıp sonra yıkamayın. Tavuk
mantarı çok hassastır. Diğer baharatlı
mantarlar gibi elinizle sıkmayın. Asla çok ince doğramayın. İsterseniz
domates de ilave edebilirsiniz. Asla ve asla içine su katmayın. Kendisi sulanacaktır. Soğan,
biber,
domates miktarını kendiniz ayarlayın.