Kabak ve Kumera Çorbası (Avustralya)
https://breville.com.au
2
yemek kaşığı hafif
zeytinyağı
2 diş
sarımsak, dövülmüş
2 büyük
pırasa, yıkanmış ve ince doğranmış
1.5 kg
kabak, kabuğu soyulmuş ve doğranmış
750 g kumera, kabuğu soyulmuş ve doğranmış
6 bardak
tavuk suyu
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Tuz
Kara
biber
1 bardak hafif ekşi
krema
Büyük bir tencerede yağı kızdırın, inceleşene ve pembeleşene kadar
sarımsak ve
pırasaları soteleyin.
Kalan 4 malzemeyi de ekleyin, kaynatın, sonra altını kısarak orta ateşte pişmeyebırakın.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ateşten alın, hafif soğutun.
Wizz Sticki tencerenin içine yerleştirin ve çorba pütürsüz olana kadar karıştırın.
Kalan malzemelerle birleştirin. Servis yapın.