Portakallı Kek
3
yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı
portakal suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5 su bardağı un
Üzeri için:
2
yemek kaşığı
hindistan
cevizi
Süt veya reçel
Derin bir kaba önce
yumurta ve şekerleri alıp iyice çırparak köpürtüyoruz.
Daha sonra diğer malzemelerimizi sırasıyla kabımıza alarak yavaş yavaş karıştırıyoruz.
Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbımıza hamuru
muzu döküp önceden ısınmış 200 dc fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkardığımız kekin üzerine temiz bez kapatıp soğumasını bekliyoruz.
Soğuyan kekimizin üzerine fırça yardımıyla
süt veya reçel sürüyoruz (
hindistan
cevizinin yapışması için) ve
hindistan
cevizi serperek servis yapıyoruz.