Sütlü Ballı Kestane
Pastahaneden adam başına üçer tane hesabiyle on iki
kestane şekeri alın. Kestane şekerlerini servis tabağına dizin ve
sütlü balla birlikte servis yapın. Sütlü bal şöyle hazırlanır. 250 gram taze kaymağı bir porselen kâsenin içinde tahta kaşıkla çırpın (köpürmemesi için fazla çırpmayın). Bir kaşık pudra şekerini elekten geçirerek kaymağa katın. Ayrıca
kestaneleri kadehleri balon bardaklara taksim edip üzerlerini çırpılmış sade
kaymakla veya şekerli
kaymakla veya şekerli ve vanilyalı
kaymakla ya da tarçınlı
kaymakla örtün ve servis yapın, isteyenler
kaymak yerine krem şantiy de kullanabilirler.