Patatesli Taze Fasulye
500 gr. yeşil
fasulye
1 adet
soğan
2-3 adet orta boy
patates,
1 büyük
havuç (veya 2 küçük)
3-4 adet
domates rendesi
4-5
yemek kaşığı yağ
1 tatlı kaşığı paprika
4-5 diş sarmısak
1/2 demet dereotu
2-3 küp şeker
1-2
yemek kaşığı
salça
Tuz
Taze
fasulyeler yıkanıp ayıklanıp ikiye bölünür. Dilerseniz boydanda ikiye kopmayacak kadar kesilir. Domatesler rendelenir. Patates ve
havuçlar küp küp kesilir. Yemeğin
salçası tuzu ve şekeri eklenir. Soğan ve sarmısaklar
yemeklik doğranır. Zeytinyağı gezdirilir. Hepsi çiğden tencereye yerlşetirilip 1-2 bardak kadar su ilave edilip önce harlı ateşte sonra dumanı çıkınca kısılıp küçük ateşte pişirilir. Pişince dereotları kıyılıp süslenerek servis edilir.