Fırında Patates Dolması
6 adet
patates (yumruk büyüklüğünde)
125 gr. krem
peynir
4
yemek kaşığı
krema
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2
yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı
soğan
2
yemek kaşığı doğranmış yeşil
soğan
1
yemek kaşığı kıyılmış dereotu
3
yemek kaşığı dilimlenmiş siyah
zeytin
2
yemek kaşığı pesto sos
1 diş
sarımsak ince kıyılmış veya ezilmiş
Tuz ve beyaz
biber
Minik kokteyl
domates
Patatesleri yıkayıp ikiye kesin ve bir tabağa dizin. Fırında 15-20 dakika pişirin. Arkasını döndürerek her taraflarının eşit pişmesini sağlayın. Daha sonra bir kaşık yardımıyla orta kısımlarını çıkarın. Bir kase içine
patateslerin içlerini
koyun. Üzerlerine
yumurtayı kırın. Krem
peyniri, pesto ve
kremayı da ekleyip bir çatal ile çırpın. Soğanları minik minik kesin. Zeytin,
sarımsakları da ekleyip
patatesli karışıma ilave edin. Patateslerin içlerini doldurun. En tepelerine kaşar rendeleyip bir minik parça tereyağı ve minik bir
domates parçası kondurun. 220 derece fırında kaşarlar eriyince çıkarıp üzerlerine maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.