Roka Salatası
Domates
Sarımsak
Roka
Beyaz ekmek
Çam fıstığı
zeytinyağı
Tuz
Beyaz
biber
Balzamik sirke
İnce dilimler halinde
domatesleri kesin.
Sarımsakları rendeleyin.Domatesleri yağ ve sarmısak püresi ile sıvayıp ızgarada pişirin.
Ekmekleri bu arada küp küp kesip yağda kavurun. Servis tabağına rokaları bir sıra dizin.
Izgara
domatesleri de roka yapraklarının üzerine yerleştirin.
Çam fıstığı ve ekmek küplerini serpin. Sirke, tuz ve kara
biber ve
zeytinyağı tatlandırın.
Soğuk bir içecekle ikram edin.