Patates Kroket
3 Adet Orta Boy
patates
2 Adet Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Nişasta
2 Çorba Kaşığı Ezilmiş Beyaz Peynir
3-4 Dilim Salam
1/2 Su Bardağı Un
1 Adet Yumurta Sarısı
1/2 Su Bardağı Galeta Unu
Tuz
Kara
biber
Kızartmak İçin:
Sıvıyağ
3 adet
patatesi haşladıktan sonra, rendeleyelim. Üzerine 2
yumurtayı, 1 tatlı kaşığı nişastayı, kara
biberi, 2 çorba kaşığı ezilmiş beyaz
peyniri, küçük küçük kesilmiş
salamları ilave edelim. Tüm malzemeyi iyice yoğuralım. Patates hamurundan
ceviz iriliğinde parçalar koparalım. Yuvarlayarak, şekil verelim. Patates toplarını önce una, sonra çırpılmış
yumurta sarısına son olarak da galeta ununa bulayalım. Derin bir tavada sıvı yağı kızdıralım. Patates toplarını kızgın sıvı yağda, tavayı arasıra sallayarak kızartalım. Fazla yağının süzülmesi için kağıt mutfak havlusunun üzerine alalım. Ilınınca servis yapalım.