Patlıcanlı Kurutulmuş Domatesli Spagetti
1/3 paket kepekli spagetti makarna
1/2 fincan güneşte kurutulmuş
domates
1
patlıcan
1-2 diş
sarımsak
Himalaya tuzu
Esmer şeker bir tutam
2
yemek kaşığı
domates salçası
Zeytinyağı
Biber
Maydanoz
Keçi
peyniri
Spagetti paketini talimat göre tuzlu suda kaynatın. Suyunu onları boşaltın ve kapağı ile kapatın. 2 aşamada
patlıcanları kesip, 1 çorba kaşığı
zeytinyağı ile birlikte kızartın. 3 aşamada blendır içine kızartığınız
patlıcanları ,kurutulmuş
domatesleri ,sarmısak , biraz şekeri ekleyip püre kıvamına getirin. Spatetti ile karıştırıp üzerine kara
biber ve
peynir gezdirin. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis edin.