Arabiata Soslu Makarna
Malzemeler:
1 paket penne makarna (kalem makarna)
2 dolu çorba kaşığı tereyağı
5 adet orta boy
domates
1 adet küçük kuru
soğan
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı acı ketçap
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
8-10 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı rende kaşar
Yapılışı:
Tencereye tereyağı konur, eriyince çok ince kıyılmış
soğan atılır. Soğan sararınca rendelenmiş
domates, ketçap, pul
biber, dövülmüş
sarımsak ve tuz ilave edilir. Domates
salça gibi olana kadar pişirilir. En son kıyılmış maydanoz eklenir, ateşten alınır. Haşlanmış makarna sosla karıştırılır. Servis sırasında üzerine rende kaşar serpilir.