Ispanaklı Köfte
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1
yemek kaşığı
yoğurt
1
yumurta
İçi için:
1 kuru
soğan
500 gr.
ıspanak
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Bir baş
soğanı küçük küçük doğrayıp bir tavada kavurun ve içine doğranmış
ıspanakları ilave ederek beraber kavurmaya devam edin. Diğer malzemelerle köftenizi yoğurun ve
yumurta büyüklüğünde bir parça alıp içli köfte yapar gibi ortasını açın, içine bir tatlı kaşığı hazırladığınız
ıspanaktan koyup kapatın. Hazırladığınız köfteleri yağlanmış tepsiye dizin, hepsi tamamlanınca fırına
koyun ve 200 derece ısıda pişirin.