Glutensiz Elmalı Kurabiye
https://www.colyakankara.org.tr
Yarım paket margarin
2 kahve fincanı sıvıyağ
1.5 kahve fincanı sıvıyağ
1
yemek kaşığı
yoğurt
1 paket vanilya
Aldığı kadar
mısır nişastası
Elmalı iç için:
3-4 adet
elma
1 tatlı kaşığı tarçın
2
yemek kaşığı şeker
2
yemek kaşığı
fındık öğütülmüş
İçi için,
elmalar rendelenip tavada suyu bitinceye kadar pişirilir. Sonra şeker ilave edip karıştırılır. Tarçın,
fındıkta ilave edilip soğutulur.
Margarin, sıvıyağ, pudra şeker, vanilya,
yoğurt tepsi karıştırılır. Aldığı kadar
mısır nişastası eklenir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır.
Ortası açılıp içine
elmalı iç konup kapatılır. Isıtılmış fırında 180°C de pişirilir. Fırından çıkıp ılınınca pudra şekeri serpilir.