Glutensiz Yoğurtlu Mısır Çorbası
https://www.colyakankara.org.tr
4 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı konserve
mısır
1 tepeleme
yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme
yemek kaşığı
pirinç unu
1 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
İnce kıyılmış maydanoz (bir avuç dolusu)
Tuz
Kara
biber
Nane
Sıcak suya
mısır ve tereyağını alıp 5 dakika kaynatın.
Pirinç unu,
yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp bu karışıma ekleyin ve karıştırın. Sonra
yoğurtlu karışımı çorbaya yavaş yavaş ve karıştırarak ekleyin.
Ara sıra karıştırarak 10-12 dakika kaynatın.
Ateşten alınca maydanoz, tuz ve baharatları ekleyin.