Ciğer Sarma
1 tane
kuzu gömleği
150 gr
ciğer
150 gr et
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı
salça
Yarım demet maydanoz
Sıvı yağ
1
yemek kaşığı tuz
Baharat
Kuzu gömleğini avuç içi genişliğinde karelere kesiyoruz Soğanı doğrayıp tencereye alıyoruz yağla kavrulduktan sonra ince ince dilimlenmiş et ve
ciğerleri tencereye alıp
salça ve maydanozda ilave ediyoruz ve 1 çay bardağı su tuz ve baharat koyarak 2.3 dk pişiriyoruz Daha sonra karelere böldüğümüz
kuzu gömleğinin içine birer
yemek kaşığı karışım koyup bohça gibi kapatıp tepsiye diziyoruz üzerine sıvı yağ ve su ilave edip fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Not: İçine
pirinç de konabilir.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.01.2022